公司簡(jiǎn)介
COMPANY PROFILE
佑醬—天佑中華 醬香中國(guó)
位于中國(guó)醬香酒發(fā)源地，茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心醬酒產(chǎn)區(qū)——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，由貴州金窖酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：金窖集團(tuán)）加工生產(chǎn)。公司占地148畝，制酒車(chē)間6個(gè)，年產(chǎn)大曲醬香酒2000余噸，擁有300-500噸大型儲(chǔ)酒罐數(shù)十個(gè)及萬(wàn)壇陶瓷酒壇，是貴州茅臺(tái)集團(tuán)厚禮酒基酒生產(chǎn)基地。公司前身是始建于1988年的仁懷縣茅臺(tái)飛渡酒廠(chǎng)，傳統(tǒng)釀制，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。2000年，茅臺(tái)飛渡酒廠(chǎng)進(jìn)行技改，擴(kuò)大規(guī)模，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)了金窖古醬、三翁坊、土匠、厚禮等多個(gè)優(yōu)秀品牌。2012年，成立貴州金窖酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，2019年香港影視明星許紹雄到訪(fǎng)公司。2020年，中國(guó)醬香白酒的盛世時(shí)代，公司集全部資源，隆重推出佑醬品牌，并聘請(qǐng)中國(guó)白酒泰斗、國(guó)際釀酒大師—賴(lài)高淮為佑醬酒技術(shù)總顧問(wèn)，致力于打造消費(fèi)者信得過(guò)的中高端品牌。
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佑醬大師簡(jiǎn)介
MASTER PROFILE
賴(lài)高淮：現(xiàn)任中國(guó)白酒專(zhuān)家協(xié)會(huì)專(zhuān)家組成員、國(guó)家評(píng)酒委員會(huì)高級(jí)工程師、被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為釀酒業(yè)非物質(zhì)文化唯一傳承人，享受?chē)?guó)務(wù)院津貼，央視專(zhuān)題報(bào)道稱(chēng)其為酒界泰斗、國(guó)家釀酒專(zhuān)家、國(guó)際釀酒大師，為佑醬酒技術(shù)總顧問(wèn)。2008年6月18日中央電視臺(tái)10頻道“人物”專(zhuān)欄，播出了標(biāo)題為《酒界泰斗——賴(lài)高淮》的專(zhuān)題節(jié)目，長(zhǎng)達(dá)30分鐘的專(zhuān)題內(nèi)容，是四川酒界乃至全國(guó)酒界人物，首開(kāi)登陸央視專(zhuān)欄的先例，其內(nèi)容精彩，情節(jié)生動(dòng)感人，深受酒界人士的關(guān)注。他是瀘州老窖“前任總工程師”“瀘州老窖七代傳承人”，前任國(guó)家主席楊尚昆接見(jiàn)，并稱(chēng)之為“當(dāng)今酒圣”。
新聞資訊
NEWS INFORMATION
佑醬大師1號(hào)
榮獲2020國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)！
榮獲2020布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)！
佑醬大師9號(hào)
榮獲2020國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)！
榮獲2020北酒所白酒金牌挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)！
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一種醬香型白酒穩(wěn)定酒體調(diào)配裝置
專(zhuān)利人：貴州省仁懷市佑醬酒業(yè)有限公司
本實(shí)用新型公開(kāi)了一種醬香酒白酒穩(wěn)定酒體調(diào)配裝置，包括調(diào)配罐體和支撐架，所述調(diào)配罐體通過(guò)外支撐塊與所述支撐架相連，所述調(diào)配罐體上設(shè)置有調(diào)配罐蓋，所述調(diào)配罐體上設(shè)置有混勻機(jī)構(gòu)，所述調(diào)配罐蓋上設(shè)置有進(jìn)料機(jī)構(gòu)，通過(guò)封閉機(jī)構(gòu)對(duì)開(kāi)口處進(jìn)行密封，防止酒體揮發(fā)，通過(guò)進(jìn)料機(jī)構(gòu)使十種原料酒體以驅(qū)動(dòng)電機(jī)為圓心，進(jìn)料時(shí)相中心處碰撞混合，通過(guò)混勻機(jī)構(gòu)的波浪形導(dǎo)流板使其初步混合，酒體沿下落孔道下落，多方位攪拌，快速混勻，且封閉性好，實(shí)用性較強(qiáng)。
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一種醬香型調(diào)味酒香味物質(zhì)提取裝置
專(zhuān)利權(quán)人：貴州省仁懷市佑醬酒業(yè)有限公司
本實(shí)用新型公開(kāi)了造酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域中一種醬香型調(diào)味酒香味物質(zhì)提取裝置，包括容器、冷凝版和夾子等，容器內(nèi)體積約為0.3m3，為酒蒸汽冷凝提供空間，通過(guò)夾子和連接件的連接使得冷凝版固定于容器的內(nèi)部，同時(shí)夾子與連接空連接和分離操作便利，使得冷凝版的安裝和拆卸較為便利，可視窗用于觀(guān)測(cè)容器的內(nèi)部情況，當(dāng)液體收集較多時(shí)，便可停止收集，通過(guò)氣泵工作，將造酒蒸溜工序中產(chǎn)生的酒蒸汽沿抽氣管抽至容器內(nèi)，進(jìn)入到容器內(nèi)的酒蒸汽在冷凝版的冷凝作用下，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)聚集在冷凝版上，并沿冷凝版下落至容器下部，集液完畢后，可通過(guò)打開(kāi)封閉蓋隨時(shí)取用液體用于酒香調(diào)味。本實(shí)用新型為內(nèi)置冷凝板式冷凝，冷凝效率高，適合于調(diào)味酒香味物質(zhì)提取。